Comentariul autorului:
Scopul nostru a fost să venim cu un nou concept pentru măcelăria de familie Moldovan, cu sediul în apropiere de Cluj-Napoca. După un rebranding puternic în urmă cu aproape 10 ani, care i-a scos în evidență pe piața locală, au simțit nevoia să aducă un vibe nou, mai modern, care să reflecte tipologia nouă de clienți și trendul nou de cumpărare.
După ce au deschis peste 50 de magazine de diferite dimensiuni în regiune, respectând conceptul inițial, au vrut să intre pe piață cu o atmosferă nouă, dar totuși să păstreze anumite elemente care să ofere o continuitate vizuală – un fel de „reinventare a tradiției”. Aici ne-am putut aduce aportul integral, iar toate propunerile noastre s-au respectat întocmai. Chiar și așa, nu am negat conceptul inițial, ci l-am reinterpretat, l-am transpus din acel modern-country cozy, într-un aspect profesional, sofisticat, dar încă cozy.
Am prelucrat fiecare element care era definitoriu și i-am oferit o altă alură: betonul din conceptul inițial s-a transformat în terrazzo, acele metro tiles clasice s-au transformat în plăci ceramice artizanale, accentele de cupru s-au transformat în inox – și am abuzat de asta – elementele industriale au devenit mai suple și mai elegante. Toate acestea reflectă noua tipologie de client și felul în care acesta s-a sofisticat și nu mai cumpără aceleași produse ca acum 10 ani – un client care e atent la ce consumă, care are orizonturi culinare mult mai largi și care apreciază calitatea și profesionalismul produselor și al serviciilor.
Conceptul de design ajută ca experiența cumpărătorului să fie desăvârșită de la intrarea în magazin până la consumul produselor achiziționate.
Un adevărat challenge al proiectului a fost acomodarea tuturor echipamentelor necesare, care să satisfacă multitudinea de produse puse în vânzare – echipamente care s-au confirmat înainte ca procesul de design să fie început și care trebuiau obligatoriu să fie poziționate în spațiu. Chiar și așa, raportul între spațiul de vânzare și locurile de luat masa a rămas potrivit funcțiunii spațiului și adresării lor către clienți.
A rezultat astfel un spațiu armonios, rezolvat perfect din punct de vedere funcțional și care reflectă minuțios valorile brandului și noua lor tipologie de clienți. Scopul amenajării a fost atins prin noua lor poziționare pe piața locală.
