Comentariul autorului:
Proiectul propune amenajarea unei crame subterane ce pornește de la forma arhetipală a bolții.
Aceasta nu a fost reinterpretată doar ca element formal, ci devine principiu generativ al întregii structuri spațiale.
Organizarea spațiului se dezvoltă pe lungimea celor două bolți semicilindrice, susținute de doi stâlpi, care definesc axul compozițional și dau ritmul unei succesiuni de spații ce evocă un parcurs inițiatic.
În centrul amenajării se află o masa longitudinală, care integrează zona de depozitare a sticlelor de vin și cea de degustare, alături de două „cămări” dedicate produselor ce îmbogățesc experiența oenologică. La extremitatea parcursului se află un spațiu ascuns cu microclimat controlat, rezervat vinurilor albe.
Forma mesei longitudinale reinterpretează tema bolții, de această dată inversate, fiind realizată din lemn ars la suprafață, într-un gest care evocă dialogul dintre materie, timp și memorie.
Interiorul este finisat integral cu lut în tehnica arakabe, materialul a fost ales atât pentru caracterul său tactil și cald, cât și pentru capacitatea de reglare higrotermică, necesară conservării vinului.
